E-book
Luisterboek
Proefles
Biografie & WaargebeurdKoken & EtenLiteratuur & Romans › Waargebeurde verhalenTechnologie & Wetenschap › Natuurkunde & ScheikundeTechnologie & Wetenschap › Populaire wetenschap
Culinair journalist Joël Broekaert duikt in de wetenschap van het proeven en helpt alle nieuwsgierige eters aan een smaakvoller leven. Gewapend met pen en vork reist hij als culinair schrijver de wereld over, eet in afgelegen gebieden en in gerenommeerde restaurants. Maar zijn geheime ingrediënt om élke maaltijd lekkerder te maken, is voor iedereen binnen handbereik: aandacht. En kennis over wat smaak precies is en hoe proeven werkt – dat helpt ook. Broekaert vertelt over het verschil tussen smaken...